Es Arraïtzes restaurant

Si estás por el Valle de Aran y no has probado la cocina de Es Arraïtzes, estás haciendo algo mal. Este restaurante, que nació en 2014 en el pintoresco pueblo de Garós, es una joyita que trae a nuestros montes los sabores de Perú gracias al chef César Mory, un crack que combina lo mejor de su tierra natal con influencias aranesas y catalanas. ¡Vas a flipar! Con platos como el ceviche de atún y el lomo saltado, cada bocado es un festín para los sentidos.

Además, lo que hace a Es Arraïtzes aún más especial es su compromiso con ingredientes de calidad y una cocina de fusión espectacular, ¡que hasta la guía Michelin se ha fijado en ellos! No te olvides de reservar tu mesa por TheFork, donde puedes ver fotos, opiniones y precios. Si quieres una experiencia única, el menú degustación es solo bajo encargo. Así que, si te van las emociones fuertes en la comida, ¡hazte un favor y pasa a conocerlo!

Dónde se encuentra el restaurante Es Arraïtzes

Si andas por el Valle de Arán y te apetece un buen festín, tienes que hacer una parada en el restaurante Es Arraïtzes. Este lugar está en Pl. Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida, y la verdad es que es una joya gastronómica que no te puedes perder. Hicimos una visita cuatro colegas y, wow, nos dejó flipando la calidad de la comida. Te aseguro que es una experiencia diferente, lejos de lo habitual en la zona.

El ambiente es acogedor, y lo mejor es que el personal te trata de lujo. Son gente cercana con un buen sentido del humor, pero también saben lo que hacen. El servicio es impecable, educado y respetuoso, perfecto para disfrutar de cada bocado sin distracciones. Aunque sí, el precio es un poco elevado, te hablamos de 40 a 70€ por persona, así que preparen la billetera, pero vale cada céntimo.

En cuanto a la comida, ¡madre mía! No puedes dejar de probar los ceviches y tiraditos, son una explosión de sabores que no se encuentra fácilmente. Ten en cuenta que algunas cositas se pueden mejorar, como la atención con los vasos y copas, pero nada grave. La comida es el punto fuerte del lugar. Tienes que probar esos refrescos de pisco y el nigiri de wagyu que son una locura. Al final, no olvides dejar espacio para los picarones, ¡son el cierre perfecto!

Así que ya sabes, si buscas un buen plan culinario y quieres disfrutar de cocina peruana en un ambiente chido, Es Arraïtzes es el sitio. Justo en Pl. Mayor, 7 en Garós, no te lo vayas a perder.

En qué año se inauguró Es Arraïtzes

Ayer estuvimos cenando en Es Arraïtzes, y, la verdad, ¡no le pongo ni una pega! Cinco estrellones para este lugar. Decidimos probar el menú de degustación, y déjame decirte, nos encantó TODO. Cada plato era una joya, no hubo ni uno que nos dejara pensando “hmmm, aquí falta algo”. La calidad es algo que se nota a cada bocado. Y ni hablar de la atención, el servicio fue de 10, los camareros son super amables y te hacen sentir en casa.

Si eres de los que aman los cócteles, no puedes dejar de probar el Pisco Sour, está buenísimo. Este sitio es muy recomendable, perfecto tanto para amantes de la buena comida como para vegetarianos, ya que tienen muchas opciones en la carta. Eso sí, si estás pensando en ir, te advierto que aparcar puede ser un poco complicado, pero hay opción de aparcar gratis por la calle.

La presentación de los platos es otra cosa que me dejó alucinado. Usan una vajilla con un montón de formas y materiales que hace que comer allí sea toda una experiencia visual. El servicio fue estupendo, con un camarero que se tomó su tiempo para explicarnos todos los detalles de cada plato. La verdad, creo que el ambiente también se lleva un buen aprobado, aunque no tan alto como la comida. En cuanto a qué año se inauguró Es Arraïtzes, tengo que decir que no tengo esa info, pero con lo que hemos vivido allí, estoy seguro de que fue una buena decisión abrirlo. ¡Definitivamente hay que volver pronto!

Quién es el chef responsable de la cocina de Es Arraïtzes

Tío, si no conocen Es Arraïtzes, están perdiendo el tiempo. Este restaurante peruano en Pl. Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida es un must. Nos llevamos la grata sorpresa de que ya tienen recomendación Michelin, ¡y eso significa que hay que ir! No olviden reservar porque el lugar se llena bastante a las 8 pm y también a las 10 pm. En serio, ¡se pone a tope!

La comida es increíble, de verdad. Los niguiri de pez mantequilla y el atún flambeado son un 10. Literalmente, no hay malo en la carta, pero esta vez nos lanzamos por el ceviche de vieiras con leche de tigre de albahaca y ¡madre mía, qué explosión de sabores! Las gyozas de langostinos son otra delicia que no puedes dejar pasar. El recopilatorio no se queda ahí, porque el chaufa aeropuerto de presa ibérica y uno de los mejores lomos saltados que hemos probado en tiempo están en la lista. Y sí, regresamos mañana para seguir explorando lo que nos faltó.

Ambiente top también, en un local bonito y bien decorado. Todo bien cuidado, desde la vajilla hasta el trato. Y si buscas un buen trago, no olvides empezar con un cocktail de pisco sour, es un golazo. Imagínate comer como reyes, disfrutando de lo que ofrecen. Y si alguien te ayuda a elegir los platos, ¡dale las gracias y confía en su criterio!

Por último, el responsable de toda esta maravilla en la cocina es el chef Jose María Dávila, que se está ganando a pulso esa reputación. Así que, ya sabes, si estás cerca de Garós, Es Arraïtzes es el lugar donde tienes que estar. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cocina ofrece Es Arraïtzes

La verdad, no hay nada como Es Arraïtzes. Este restaurante peruano en Pl. Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida te va a dejar flipando. Si buscas una experiencia de 5 estrellas, has llegado al lugar indicado. Olvídate de lo típico, aquí te sacan una carta de fusión que sorprende, y para bien. Cada plato no solo tiene un sabor que te vuela la cabeza, ¡la presentación es un espectáculo!

Y eso no es todo, la atención es de lujo. El servicio es increíble, de verdad. Pero un consejo: reserva con antelación porque el sitio siempre está repleto. Te recomiendo el menú degustación, un viaje que te quita el sentido, pero de nuevo, ¡imprescindible reservarlo antes! La experiencia puede salir entre 90-100 € por persona, y vale cada euro.

Lo primero que pedimos fue un Pisco Pasión para abrir el apetito, y después, ¡vaya cosa! Los niguiris son un must y el arroz chaufa te deja sin palabras. Cada visita es un deleite para los sentidos. El ambiente es acogedor y el trato del personal es de 10. La gente es muy amable, te hacen sentir como en casa. A mí me atendió un chico colombiano que era un crack y, sinceramente, es un lugar que querrás repetir.

Así que, ¿qué ofrecen en Es Arraïtzes? Estás ante una cocina peruana de fusión que mezcla lo mejor de la tradición con un toque muy creativo. Desde ceviche de corvina, gyozas de langostinos tigre, hasta tarta tres leches. Cada plato está pensado para sorprender, con productos de temporada y una presentación que da gusto ver. ¡No lo dejes pasar!

Qué influencias culinarias se combinan en los platos de Es Arraïtzes

De verdad, Es Arraïtzes es un lugar que no te podés perder si andás por el Valle de Aran. Este restaurante peruano tiene ese ambiente agradable que te hace sentir como en casa, y el trato del personal es simplemente exquisito. Si buscás una cena espectacular, no lo dudes. Los platos son de otro nivel: el ceviche de corvina y los langostinos tigre son imprescindibles. Pero, ojo, que esos nigiris de pez mantequilla son un espectáculo por sí solos. Cada bocado te deja queriendo más.

Cenamos una selección de tapas que nos dejó boquiabiertos. La causa de anguila ahumada, el tartar de solomillo y el ceviche de atún rojo son ideales para compartir y disfrutar entre amigos. Pero lo que realmente nos dejó sin palabras fue el tuétano. Seriously, tenés que pedirlo, es una experiencia única. Para cerrar con broche de oro, nos pedimos un postre de tres leches y un cóctel de pisco que te volará la cabeza. Ojo, que el precio ronda entre los 90 y 100€ por persona, pero vale cada centavo.

Y no se trata solo de buena comida, el equipo de Es Arraïtzes sabe cómo crear un ambiente espectacular. Ya llevamos un tiempo en el Valle, hemos probado lo mejor de la gastronomía local, pero este sitio se sale de lo común. Un cliente nos regaló un menú degustación que fue como un viaje de 11 platos que no querrás olvidar. Roxana y su equipo te hacen sentir como en familia. Los sabores y texturas son tan variados que te llevan a probar un poco de todo, y definitivamente volveremos porque queda mucho por descubrir.

La mezcla de influencias en la cocina de Es Arraïtzes es todo un viaje. La fusión de la cocina peruana con toques de lo local y un par de sorpresas internacionales hace que cada plato sea una experiencia única. Tienen una forma de jugar con las texturas y sabores que los hace destacar entre otros restaurantes. ¡No se lo pueden perder!

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden probar en Es Arraïtzes

Ya te digo que Es Arraïtzes es un sitio que no te puedes perder si estás en Garós. El año pasado lo descubrimos y, aunque la propuesta es bien diferente a la típica comida del Valle, la cocina peruana con su toque local nos ha conquistado. Este año hemos decidido repetir, y la experiencia fue igual de buena. El local, por cierto, es bastante bonito y acogedor, perfecto para escapar un poco del frío, aunque yo tuve que ponerme el abrigo, y eso a nadie le mola. Pero bueno, no todo puede ser perfecto.

La carta está bien, no es larga, pero tiene lo suficiente para darte opciones. Desde maki, entrantes, causas, chifas y carnes, todo con varias alternativas en cada categoría. Pedimos varios platos y tengo que admitir que la mayoría nos dejaron muy satisfechos. La causa de pulpo fue un espectáculo total, para morirse de buena. El arroz chaufa con presa ibérica también estuvo increíble, y el lomo saltado no se queda atrás, ¡yo que ni soy carnívora lo disfruté a tope!

Eso sí, el servicio fue un poco… vamos a decir, “lento”. La rapidez no era su fuerte y eso hizo que la experiencia no fuese del todo perfecta. Me hubiera gustado que trajeran agua sin pedirla, pero en general, el trato fue agradable. Ah, y a pesar del frío, al final nos invitaron a un chupito, lo cual siempre es un buen detalle.

Si te preguntas cuáles son algunos de los platos destacados que debes probar en Es Arraïtzes, yo diría que no puedes dejar de lado la causa de pulpo, el arroz chaufa y el lomo saltado. Y si tienes un poco de hambre para el postre, la tarta de queso es también muy rica. Así que, ¡ya sabes!, si vas por allí, no dudes en hacer una parada en este rincón peruano, que aunque tuvimos un par de fallos, la experiencia global fue bastante buena.

Por qué Es Arraïtzes es considerado un lugar especial para comer

Mira, si estás en el Valle de Aran y no has hecho una parada en Es Arraïtzes, estás haciendo algo mal. Este restaurante peruano en Pl. Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida es pura joya. 5 estrellas, todo lo que probamos fue espectacular. La fusión peruana que hacen aquí no es cualquier cosa. Nos sorprendieron con las croquetas, la causa de foie, y un guiño a Colombia que no te esperas. Lo único que les falta es tener jarra de agua para los que tenemos sed, pero bueno, eso no ensombreció la experiencia.

Nosotros fuimos a cenar y optamos por el menú degustación, y te digo, ¡fue una locura de sabores! No hay forma de explicarlo con palabras. El trato del personal fue de 10, hicieron que nos sintiéramos como en casa desde que pusimos un pie dentro. Así que, si haces una escapada por el Valle de Aran, Es Arraïtzes es un must total. ¡Volveremos siempre!

No es la primera vez que visitamos, ya llevamos un par. Hemos probado tanto de la carta como el menú degustación y siempre salimos con ganas de más. Leo, uno de los camareros, es un crack, así que pregúntale cualquier cosa, siempre tiene una buena recomendación. Te llevan el servicio a otro nivel, y los sabores que crean son realmente buenos. Todo súper bien presentado y, sobre lo que pagas, que es de 50-90 €, estamos hablando de una calidad excelente.

¿Y por qué se considera Es Arraïtzes un lugar especial para comer? Fácil: empiezas con un pisco sour que te deja volando y sigues con platos que son una barbaridad. El ambiente es acogedor, el servicio es de primera y la carta de vinos complementa todo de maravilla. Si buscas una experiencia rica, variada y con un trato espectacular, no busques más. Aquí lo tienes todo.

Qué tipo de ingredientes utiliza Es Arraïtzes en su cocina

Mira, en Es Arraïtzes la cosa es seria. ¡5 estrellas, sin duda! Venir a comer aquí es un espectáculo total, una explosión de sabores en cada plato. Si quieres probar un poco de todo, ¡no te lo pienses dos veces! Ve por el menú degustación. César, el cocinero, le pone toda su pasión al tema y eso se nota. Y Roxi, la camarera, es un encanto, te cuenta cada plato como si fuera un cuento. ¡Súper amables! Volveremos, y de paso, no te olvides de amenizar tu comida con un Pisco Sour, que es una delicia.

Hablando de lo que probamos, el ceviche de corvina está súper bien hecho y tiene una intensidad de sabor que te deja loco. Y ya ni te cuento del pulpo y el foie, ¡todo estaba riquísimo! Las Gyozas de rabo de toro también son un must. Si estás buscando una experiencia gastronómica en el Valle, este lugar está en el top 5, seguro. Y respecto al ambiente, es súper bonito y acogedor.

Claro, todo perfecto hasta que ni se me pasa por la cabeza que puedan tener problemas con alergias. Entiendo que hay gente celíaca que ha tenido liadas, así que ojo con eso. Pero si no tienes esas preocupaciones, ¡disfruta a tope! La cocina aquí es realmente interesante. Tienen un enfoque peruano-japonés que juega con la materia prima del Valle, y lo clavan con el ragout de vaca aranesa. ¡Es una aventura para el paladar!

Es Es Arraïtzes reconocido por alguna guía gastronómica

Bueno, si no has probado Es Arraïtzes, ya te estás perdiendo algo bueno. Ubicado en Pl. Mayor, 7, 25539 Garós, Lleida, este lugar es un auténtico tesoro de la cocina peruana. O sea, si te gusta la comida con sabor y con onda, este es el sitio. Tienen un ambiente muy acogedor, perfecto para ir con amigos o esa persona especial.

Los platos que sirven son una explosión de sabores. Tienes que probar su ceviche, que está fresco como el mar mismo. Y no te olvides de los anticuchos, que son pura delicia. Cada bocado es una fiesta en tu boca. Además, hacen unos cócteles que son el complemento ideal para la comida. El pisco sour es un must, créeme. Salir de allí sin probarlo sería un pecado.

La atención también es de 10, el personal siempre sonriente y listo para recomendarte algo. Te hacen sentir como en casa, lo que ayuda a que la experiencia sea aún mejor. La decoración es acogedora, así que si quieres hacer una quedada con amigos o celebrar algo, este lugar lo tiene todo.

Y sí, para los que les importa la opinión de los expertos: Es Arraïtzes está reconocido por varias guías gastronómicas. Eso ya dice mucho, ¿no? Si los expertos le dan el visto bueno, es que vale la pena. Así que, ya sabes, si quieres disfrutar de una buena comida peruana en un lugar genial, ¡no dudes en hacer una reserva!