Restaurant Ca l’Enric

Si estás buscando una experiencia culinaria que te haga sentir como un rey, Ca l'Enric es el lugar ideal. Este restaurante de alta cocina en Girona, en la N-260, Km. 91, es un auténtico referente en la zona. Aquí no solo comerás, sino que disfrutarás de un menú degustación de 22 pasos que mezcla tradición con un toque moderno, todo ello utilizando productos locales frescos de los bosques de Vall de Bianya. ¡Y no te olvides de probar su famosa liebre a la royal!

Lo que más mola de Ca l'Enric es que detrás de cada plato hay una familia apasionada por lo que hace. Desde la madre, Dolors, que lo hizo todo posible, hasta su hijo Jordi, ahora al mando, aquí todo se hace con cariño. Este lugar tiene un ambiente increíble y vistas de lujo que lo hacen aún más especial. Con una puntuación de 4.7 sobre 5 en Google y más de mil valoraciones, es una parada obligatoria si andas por Girona. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Ca l'Enric

¡Oye, si buscas un sitio top para una cena especial, tienes que probar Ca l'Enric! Este restaurante de alta cocina está en plena Carr. de Camprodon, N-260, Km. 91, 17813, Girona. Te prometo que es una experiencia que no se olvida, y todo empieza nada más entras. Con un entorno inmejorable y un servicio de 10, no importa si llevas a los peques o si hay alérgicos en el grupo, aquí saben tratar a todos como reyes.

Hablando de la comida, el menú degustación te va a dejar flipado. Más de 100€ por persona para probar el sabor del verdadero lujo. Este año, todos los platos son nuevos y son una delicia, con cosas como las colmenillas con angula ahumada que son pura locura, o la tarta Sara que te va a hacer llorar de lo buena que está. Aunque eso sí, un par de platos ya estaban en la carta de hace un año, pero lo perdonamos porque, siendo sinceros, todo está brutal.

El servicio es muy profesional. Te reciben con cariño y el sommelier JORDI le pone su toque especial a la experiencia explicando cada plato como si fuera un narrador de cine. Eso sí, tuvimos un pequeño bache al inicio porque pasaron a una pareja conocida antes que a nosotros. Un poco raro, ¿no? Pero después olvidamos eso rápidamente, porque el dueño, Joan, está siempre al tanto y es un crack.

Así que si te preguntas ¿dónde se encuentra Ca l'Enric?, ya lo tienes: en la Carr. de Camprodon, N-260, Km. 91, Girona. Es un sitio familiar, icónico y con ese toque Michelin que garantiza que salgas con una sonrisa y la panza llena. ¡No te lo pienses dos veces, haz tu reserva!

Qué tipo de cocina ofrece Ca l'Enric

Te cuento que el Restaurant Ca l'Enric es de esos sitios que se te quedan grabados. 5 estrellas, así, sin más. Aquí la alta cocina no es solo un título, es una declaración de intenciones. Los platos son sofisticados y elaborados con una calidad de ingredientes que flipas. Si te decides por el menú degustación "Descobrint la vall", prepárate para un viaje sensorial que evoca aromas de setas y un montón de toques vegetales que se van equilibrando de una forma magistral. El servicio de sala es súper agradable, te hacen sentir en casa. Y sí, el precio es alto, pero lo vale: más de 100 € por persona, y créeme, no te vas a arrepentir.

Cuando llegamos, empezamos nuestra aventura en la terraza junto a la chimenea, bajo un sol que daba gusto. Nos sirvieron una copa y luego nos llevaron a la bodega, ¡un espacio impresionante! Era una antigua cisterna, y el ambiente húmedo le daba un toque único. Después, paseamos por la cocina abierta, que estaba más limpia que mi casa en Navidad. Joan nos acompañó, contándonos la historia del restaurante y de la familia al frente de este espectáculo. La comida, en serio, era un viaje a la infancia: sabrosa, con un toque de abuela que te hace sonreír. Y el pan... ¡no me hagas empezar! Para rematar, un postre llamado volcán con madalenas y trufas que se disfruta en cada bocado.

Si eliges el menú "Evolucions", comienzas en la terraza con un entrante y una cava que te deja con ganas de más. La visita a la bodega y la cocina es un detallazo que mejora la experiencia. Éramos cinco y nos pusieron en una mesa redonda, donde los platos iban llegando, todos elaborados con una materia prima de primera. El último plato es una locura visual y de sabor, un homenaje a la tierra. Y el servicio, ¡qué servicio! Te explican cada plato y se aseguran de que todo esté a tu gusto. De verdad, es un lugar espectacular para compartir con amigos y disfrutar de una experiencia única.

¿Y qué tipo de cocina ofrece Ca l'Enric? Es una mezcla perfecta entre recetas tradicionales y técnicas culinarias vanguardistas. Están todo el rato apostando por los productos de proximidad de gran calidad. Si estás por la zona, no te lo pierdas, es un festín para los sentidos.

Cuál es la dirección exacta de Ca l'Enric en Girona

Mira, si no has estado en Ca l'Enric aún, tienes que ir. Este sitio es un verdadero restaurante de alta cocina que sabe lo que hace, y por eso tiene 5 estrellas. La calidad de sus platos es insuperable y, la verdad, te impactan con cada bocado. Tienen dos menús degustación que son una pasada, con platos que son, en muchos casos, una explosión de sabor en la boca. Aunque, sinceramente, me decepcionó un poco el pan y no estaría mal que pusieran algún mantencito en la mesa para darle más clase. Para ser justos, el precio puede que sea un poco elevado, así que prepárate para soltar más de 100 € por persona. Pero al final, la experiencia vale la pena.

Volver a Ca l'Enric siempre es un placer enorme. Este sitio está comprometido con el producto de la tierra y su cocina es brutal, manteniendo siempre la esencia que lo hace especial. No importa cuántos restaurantes top visites, este es la referencia. Te tratan genial, el servicio es de 5 estrellas, el ambiente es acogedor y se nota que quieren hacerte sentir como en casa.

Aunque hay algunos que dicen que la experiencia puede ser un poco meh, no puedo estar de acuerdo. El lugar es impresionante y el personal realmente se esfuerza por agradar, pero a veces el menú puede no transmitir lo que esperas. Quizás están en una etapa donde ya no estamos tan por los menús degustación. Tal vez volver a un estilo más relajado, con platos para compartir, sería lo que la gente quiere. Pero luego tienes a los hermanos Juncà haciendo que valga la pena cada visita. Con una estrella Michelin desde 2003, el menú es completísimo y siempre acompañarlo con el maridaje de vinos es un acierto.

Ah, y no puedo olvidar a Joan y el equipo que hacen de la experiencia algo inolvidable. Te cuentan la historia del lugar, te enseñan la bodega y la cocina, todo con una sonrisa. Los platos son como pequeñas obras de arte, como esas Gyozas o la Becada de mar, que son un must. Y para los que amamos el postre, el Volcán en erupción es una joyita que no te puedes perder, sobre todo si celebras algo especial.

Por cierto, si quieres ir, apunta: Ca l'Enric está en Carr. de Camprodon, N-260, Km. 91, 17813, Girona. Te va a encantar y, si llevas a tu perro, aquí son DOGFRIENDLY. ¡Disfruta!

Qué hace que Ca l'Enric sea un referente en la zona

¡Hablemos de Ca l'Enric! Este lugar es una joya escondida en la Garrotxa, un restaurante de alta cocina que no deberías perderte. Si te gustan las experiencias culinarias de sabores y texturas, este sitio lo tiene todo. Imagina disfrutar de una carta de vinos que parece un mapa del tesoro, los postres son de otro mundo. Pero no solo eso, el personal es súper atento, te hacen sentir como en casa.

Ahora, si hablamos de las criticas, hay quien dice que el ambiente a veces puede ser un poco ruidoso, pero eso ya es cuestión de la compañía. Aún así, no le quita lo bueno. De hecho, ha tenido reseñas de 5 estrellas, y claro, cuando te topas con un grupo escandaloso puede ser molesto, pero lo cierto es que la comida es un espectáculo. Aunque a algunos les ha parecido que el servicio puede tener altibajos, siguen entregando una experiencia de alta gama.

Lo que realmente brilla aquí es la historia y el cariño detrás del restaurante. Están ya en la cuarta generación, lo que da un toque especial a todo. Si tienes la suerte de que te enseñen la bodega y la cocina, estarás viendo la tradición hecha comida. Además, el menú degustación es una experiencia que debes vivir, incluso si hay algunos errores en el servicio que no deberían pasar en un lugar así. El Volcán En Erupción y la Sara de postre son obligatorios.

Entonces, ¿qué hace que Ca l'Enric sea un referente en la zona? Sin duda, la mezcla de tradición y modernidad en sus platos, el enfoque en productos locales de alta calidad y el amor que ponen en el servicio. El ambiente puede tener sus altibajos, pero lo que importa es la experiencia que te llevas. ¡Así que ya sabes, si andas por Girona, este lugar necesita estar en tu lista de pendientes!

Qué incluye el menú degustación de Ca l'Enric

Ya te digo que Ca l'Enric es un sitio alucinante. Cuando llegamos, ya nos recibió el perro de la casa, ¡como en familia! El ambiente es súper acogedor, y el servicio es impecable. Te tratan como un rey, siempre con una sonrisa y listos para explicarte cada plato. Y ya no hablemos de la comida… ¡espectacular! Hicimos el menú degustación de raíces y fue una experiencia gastronómica de 5 estrellas. Más de 100 € por persona, pero créeme, cada euro vale la pena.

Los platos son una locura. Empezamos con 7 entrantes, luego siguen 7 platos principales y para cerrar, 4 postres que son una verdadera obra de arte. El mejor, sin duda, el plato del carbón que nos dejó flipando. También probamos un vino blanco, el Vernacha, y fue un acierto total. Puedes sentir el cuidado y la pasión en cada bocado. ¡Todo estaba increíble!

Y no solo son buenos en la cocina, sino que el ambiente también es de lujo. Tienen un comedor que es puro encanto y una sala de bar junto a la chimenea donde puedes relajarte tras la comilona. En cada rincón del lugar, desde la cocina hasta la bodega, es un viaje personal con el propietario que comparte toda la historia de su familia. Es un lugar que te hace sentir especial, la verdad.

En cuanto al menú degustación de Ca l'Enric, incluye una combinación perfecta de sabores clásicos con toques innovadores. Desde los aperitivos impresionantes hasta los platos que sorprenden con sus contrastes, como la magdalena salada o la crema catalana con toques nada dulces. Es un festín para los sentidos, y si eres amante de la buena comida, este lugar es un must. ¡Sin duda, volveremos!

Qué tipo de productos se utilizan en los platos de Ca l'Enric

Si has pasado por la Carr. de Camprodon, N-260, tienes que hacer una parada en Ca l'Enric. No te estoy diciendo que vayas porque el lugar lo merece, te estoy diciendo que es ¡una locura! Este restaurante tiene 5 estrellas y una Estrella Michelin que se siente más que merecida. La comida, el servicio y el ambiente son un auténtico espectáculo. La experiencia es total: menú degustación que te va a dejar con ganas de más y una cata de vinos que te hace chocar las copas con todo el mundo.

Hemos ido a celebrar nuestro décimo aniversario y, de verdad, el trato fue increíble. El personal es de buena gente, siempre con una sonrisa y pendientes de que no te falte nada. Así da gusto. Tienen unos platos que son pura poesía: el Volcán en Erupción y los Raviolis de Carbassa amb Crema Frâiche son solo un par de ejemplos de lo que puedes probar. Y no te cuento nada del Tàrtar de Calamars amb Pèsols de Llagrima... ¡es una explosión de sabor! Cada bocado es una celebración, y con precios de más de 100€ por persona, sientes que la calidad está en cada detalle.

A mí, lo que más me mola de Ca l'Enric es que es un sitio elegante pero con un toque familiar. Te hacen sentir como en casa. La segunda vez que fui, ¡y todavía mantiene el nivel! El celler y la cocina son impresionantes, y no hay nada como ver a dónde va toda la magia que pasa en tus platos. Si tienes la suerte de estar en la Garrotxa, no te lo pienses, te arrepentirías a muerte si no paras a comer aquí.

¿Y los productos que usan en sus platos? Pues son todo un lujo, amigo. Utilizan materia prima propia y de la zona, así que puedes imaginar lo frescos y cuidados que están los detalles. Cada bocado es un homenaje a lo mejor de la tierra. ¡Es un sitio que tienes que visitar!